Commerces alimentaires : tenir les insectes à l’écart sans pulvériser dans les rayons

Des mouches du vinaigre autour des fruits et légumes, des cafards dans la réserve, des mites alimentaires dans l’épicerie sèche : les magasins alimentaires offrent tout ce que les insectes recherchent. Une seule observation en surface de vente coûte bien plus que l’insecte lui-même, en confiance des clients, en avis en ligne et dans un rapport d’inspection. En réserve, cela signifie du stock à détruire.

Pourquoi la réponse habituelle convient mal

• Les résidus : la plupart des insecticides ne peuvent pas être utilisés à proximité des aliments, et les précautions nécessaires autour des produits frais à l’air libre les rendent difficiles à employer en surface de vente.
• Une action de courte durée : un spray traite ce qui est présent aujourd’hui. Sans un produit qui continue d’agir, le problème revient et les interventions se multiplient.
• Les perturbations : fermetures, nettoyages supplémentaires et protocoles de sécurité autour des traitements chimiques coûtent des heures d’ouverture.
• La réputation : un problème de nuisibles dans un magasin alimentaire se voit, et la nouvelle circule vite.

Comment agit Repeltec

La formulation est en phase aqueuse.

Où l’appliquer dans un magasin

• Le rayon fruits et légumes : les structures, les pieds et le dessous des meubles de présentation. Pas les produits eux-mêmes, ni les surfaces qui les touchent.
• La réserve et les arrière-boutiques : montants des rayonnages, jonctions avec les murs et le sol autour des palettes d’épicerie sèche.
• Les entrées, les portes de livraison et les caisses : seuils, encadrements et pied des comptoirs.
• Les zones de déchets : murs et bords du sol autour des conteneurs et des compacteurs.

Appliquez-le sur les surfaces structurelles et les périmètres, à l’écart des aliments et des surfaces en contact avec les aliments, et consignez-le dans le registre de nettoyage avec les autres produits chimiques utilisés.

Planifier le cycle

Le nettoyage à l’eau et le récurage retirent le revêtement : programmez le traitement après le nettoyage en profondeur, pas avant, et traitez de nouveau un bord une fois qu’il a été récuré.

Le personnel suit l’étiquette et la fiche de données de sécurité, et les zones traitées sont rouvertes une fois les surfaces sèches. Le traitement s’inscrit dans le programme de lutte antiparasitaire du magasin, à côté de la surveillance et du calfeutrage. Il ne remplace pas le prestataire.